감자를 2등분으로 썬 다음 3~4조각의 웨지가 나오도록 썹니다.
물에 10분 정도 담구어 두었다가 키친타월에 대강 물기를 닦아 줍니다.
팬에 버터 10g, 기름 2큰술을 두르고 감자를 놓습니다. 버터 없으시면 기름을 한큰술 더 넣어 주세요.
뚜껑 닫고 한면을 익힙니다. 한쪽면이 다 익으면 다른쪽 면도 익힌다음 감자 등쪽도 마저 익혀 주세요.
이제 부터는 소스를 만들어 볼까 합니다. 팬에 기름을 두른 후 다진마늘 1+ 1;/2큰술을 넣고 볶습니다. 마늘 향이 코끝을 찌르면 우유를 넣고 끓어 오르면 치즈를 넣고 졸여 줍니다. 다 졸여지면 베이컨을 뿌려 같이 섞어 줍니다.
웨지감자를 놓은 후 소스를 주르르 부어 주세요. 맛나게 드시면 Ok.
비주얼 굿굿
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