감자는 0.2cm 정도의 두께로 통썰기 합니다.
양파는 채썰어 달구어진 팬에 기름을 두르고 볶습니다.
달걀을 깨뜨려 그릇에 담은 다음 소금, 후추로 간을 합니다.
감자는 여러번 물에 헹군 다음 달구어진 팬에 기름을 두르고 감자를 넣고 앞, 뒤 노릇노릇하게 굽습니다.
볶아두었던 양파를 조금 넓게 골고루 편 다음 달걀물 1/3만 붓습니다.
그 다음 구워 두었던 감자를 놓고 달걀물을 마저 부은 다음 뚜껑 닫고 약불에서 천천히 익힙니다. 다 익어갈때쯤 모짜렐라치즈와 슬라이스치즈를 뿌립니다.
- 저의 모든 레시피는 1큰술은 계량스푼 15ml. 1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다. 컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다.
- 아이들이 넘 좋아해요~
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