[재료]
부침이 두부를 사용했어요.
두부는 깍둑썰기로 썰어주었어요.
키친타월을 깔고 두부의 물기를 제거해주었어요.
소금을 뿌려 밑간을 해주면
두부가 단단해져 부서지지 않아요.
소금 밑간을 하면 물기도 더 잘 빠진다는 거^^
두부에 물기를 빼주는 동안 양념장을 만들어요.
설탕 1수저, 맛 간장 4, 물 4, 다진 마늘 1,참기름 1, 다진 대 파 1수저, 후춧가루 약간, 통깨를 넣어 양념장을 만들어 주세요.
달궈진 팬에 오일을 두르고 두부를 노릇노릇
중불로 튀기듯 구워주세요.
노릇노릇 부쳐지면 양념장을 넣어주세요.
양념장을 골고루 입혀주고 불을 꺼주세요.
단짠의 간장두부조림 완성!
#초간단레시피 라 만들기도 쉽고
아이들이 좋아해서 자주 만드는 반찬
#두부간장조림 !
어른들만 드실 거라면 양념장에
고춧가루 1수저를 추가하셔도 맛있어요.
- 소금으로 밑간을 하면 두부가 부서지지않아요.
- 우리아기도 해줘야지~
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