[재료]
닭고기 350g
양파 1/2개
계란 3알
파 조금
밥 2공기
[닭고기 밑간]
미림 1T
소금 0.5T
후추 톡톡
[양념장]
간장 2.5T
미림 1T
설탕 2t
물 2/3컵
닭고기 350g
양파 1/2개
계란 3알
파 조금
밥 2공기
[닭고기 밑간]
미림 1T
소금 0.5T
후추 톡톡
[양념장]
간장 2.5T
미림 1T
설탕 2t
물 2/3컵
닭다리살이나 가슴살, 안심등 아무부위나 상관없어요
껍질과 기름을 제거한후 먹기좋은 크기로 잘라 찬물로 깨끗하게 씻어서 준비해주세요
닭고기 밑간을해주세요
양파는 채썰어 준비해주세요
파도 송송 썰어 주세요
파와 계란을 함께 넣고 섞어주세요
열심히 풀지않고 대~충 섞어준다는 느낌으로 풀어주세요. 일본식 덮밥의 포인트!
기름 살짝 두른팬에 밑간해둔 닭고기를 볶아주세요
닭고기 겉이 노릇해지고 반쯤익었을때 양파도 함께 넣고 볶아주세요
분량대로 만들어둔 양념장도 모두 부어서 한번 부르르 끓여주세요
끓고나면 약한불로 닭고기를 익혀주세요
제일 약한불로 줄인후 위로 대~충 풀어준 계란을 부어주세요
그런다음, 뚜껑을 덮어 계란을 살짝만 익혀주세요
덮밥은 모두 익힌 계란보다는 요렇게 몽글몽글한 정도가 딱 좋더라구요^^
그릇에 밥을 먼저 담고~
그위로 완성된 닭고기를 올려주시면 됩니다
- 먹을땐 다섞지않고 그냥 올려 떠먹는게 촉촉하니 좋습니다!
- 맛있겠다!!
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