닭의 잡내를 없애기 위해 우유에 30분간 담가두어요. 큰 조각들은 작게 썰어주시고, 중간중간 칼집을 살짝 내주세요.
버터 크게 2수저, 허브솔트 크게 한수저, 마늘 크게 2수저, 소금 보통 1수저, 파슬리가 있으면 파슬리 반수저까지 잘 섞어줍니다. 버터는 잘 안녹으면 전자렌지에 30초정도 돌려서 녹여주세요.
전자레인지
우유에 담가두었던 닭을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼고, 준비한 양념으로 재워주어요. 하루 전날부터 재워주시면 더욱 맛나요. 시간이 없으시면 냉장고에 1시간이라도 재워주세요.
오븐 석쇠 밑에 호일을 깔아 기름 제거하기 쉽게 해주시고, 오븐 석쇠에 양념이 된 닭을 가지런히 놓아주세요.
180도 예열한 오븐 3단에 두고 25분 굽고, 닭을 다시 뒤집어서 15분정도 더 구워주세요.
오븐
혹시 중간에 안익은 부분이 있으면 오븐에 좀더 구워주세요.
- 숙성이 잘 되면 브랜드 치킨보다 더욱 맛난 오븐치킨이에요. 종이 호일 깔고 나들이가 가지고 가세요~:)
- 대박! 오븐치킨 넘 좋음