물에 식초1T, 소금1T를 넣고 끓여준다.
(끓기 시작한 후 7분)
한방향으로 저어주면 노른자가 가운데에 예쁘게 자리잡습니다.
시간이 다 되면 찬물에 식혀주며 까준다.
매끈한 계란 완성
반으로 가르면 반숙 계란이 됩니다.
양파 1개를 썰어줍니다.
(양파가 좋아서 많이함)
씹히는게 좋으면 크게
싫으면 작게 송송송
진간장 1.5컵,설탕 1.5컵, 물 1.5컵을 넣어줍니다.
설탕이 잘 녹을 수 있게 저어줍니다.
다진마늘을 1T 넣어줍니다.
파를 송송송 썰어서 넣어줍니다.
깨도 적당히 넣어줍니다.
썰어둔 양파를 넣어주고 저어줍니다.
통에 옮겨 담아주고, 계란을 넣어주면 완성!
하루 숙성 후, 맛있게 먹으면 됩니다.
- - 다 만들고 하루 숙성 후, 맛있게 먹는다.
- 컵 계량은 종이컵으로 합니다.
- 반숙 계란은 물이 끓기시작하고 7분!
- 양파는 원하는 크기로!
- 단게 싫으면 설탕을 조금 줄여서! - 이거면 밥한그릇 뚝딱!
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